它饱满圆润、色泽厚重，很多滋补食材和药膳里都会用到它。
猜到它是什么了吗？是红豆！
自古以来红豆都是滋补食材，只有宫廷和贵族的女人才有机会享用，到现在红豆再次受到女人们的热捧，因为很多研究都证实，红豆是非常好的减少体重食品，而且非常适合女性。
女性吃红豆好处多：
1.红豆消水肿。我们常说红豆减小腿围、红豆收紧脸部，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名**甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减少体重的女人哪敢多吃。
2.红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部降低体重食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱？
3.更低脂的质量蛋白来源。减少体重的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是质量蛋白的重要来源，缺了质量蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
4.口感绵软，自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
怎么挑选红豆
要注意挑选质量红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。
1.闻味道，质量红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆；
2.看表面，质量红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀。
食用红豆的注意事项
吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效。
1.与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康；
2.与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补充气血；
3.与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利于排泄，排除毒，帮助我们减轻身体水肿的现象。
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